抵抗力

蛋白质——冬天非常容易体弱，然后感冒咳嗽都来了。补充充足的蛋白质能够有效地增强抵抗力，更关键的是，要注重蛋白质的质量，如果是“劣质蛋白质”，那还是免了吧。只有优质的蛋白质，才能够迅速消化，更易于吸收。肉是一定要吃的，冬天羊肉是不错的，脂肪含量小，又是暖性的。蛋类是最直接的优质蛋白质，但老人和孩子一天只能吃一只，成年人不能超过两只。豆类也是需要的，极建议每天早上喝一杯热豆浆，是豆类里比较容易被吸收的食法，但是记住，豆浆一定要煮沸，不熟的豆浆，吃了会影响消化系统。

抗寒性

矿物质——人类怕冷，是和体内缺乏矿物质有关系的。我们特别需要补充的几种矿物质是钾、钠、铁、钙。冬天时需要多食用一些根茎类食物，如土豆、胡萝卜、山药、洋葱、莲藕、红薯、生姜等等，它们一方面能够给身体补充必要的能量，另一方面能够加速血液循环，让身体感到温暖，不再那么惧怕寒冷。另一面，冬天任何东西都会变得脆弱，特别是老年人和女性，为了防止骨质疏松，多补充钙质丰富的食物吧，豆类、果仁类、乳类制品、海产品等等都是不错的选择。

滋润度

维生素——冬天气候比较干燥，同时体内也会比较燥热。所以皮肤会比较干燥、手足皲裂和口疮等都会困扰我们。除了要多多喝水之外，还要注意补充维生素B2和维生素C，维生素C可以在很多果蔬中摄取到，但是B群就比较难，可以买一些营养片来吃，也是很方便的。